Culinária

Ingredientes 500 gramas de filé de merluza 2 ovos 3 limões Orégano a gosto Sal a gosto 500 gramas de trigo Óleo para fritar Temperos prontos para peixe 200 gramas de muçarela 200 gramas de presunto 1 sachê de molho de tomate sabor manjericão Modo de Preparo Tempere o filé de merluza. Passe no ovo,

Ingredientes 1 repolho cortado fininho ou 300 g de bacon em cubinhos 5 colheres (sopa) de óleo Meia cebola picada em cubinhos 3 dentes de alho amassados Suco de meio limão 1 cubo de caldo de picanha ou costela Modo de Preparo Leve ao fogo o óleo e o bacon. Quando começar a dourar acrescente

Ingredientes 1 cebola ralada 1/2 xícara de óleo de soja 1 lata de molho de tomate 2 vezes a medida da lata, de água 1 lata de ervilha com a água 1 lata de milho em conserva (opcional) 2 gomos de linguiça calabresa triturada 3 cubos de caldo de picanha 1 xícara de azeitonas verdes

Ingredientes 1 picanha inteira 1 sopa de cebola de saquinho 1 long neck de cerveja preta A mesma medida da long neck de água 1 limão Uma pitada de sal Modo de Preparo Coloque a picanha com a gordura para baixo na panela de pressão. Fure bastante a carne com uma faca. Esprema o limão.

Ingredientes 1 peça de picanha 1 kg de sal grosso 2 a 3 dentes de alho Modo de Preparo Amasse o alho e passe na peça de picanha, somente sobre a carne. Coloque a picanha em um refratário e cubra com o sal grosso, até cobrir toda carne. Leve ao forno em temperatura alta (180º).

Ingredientes 1 kg de alcatra moída 2x 1/2 cebola moída Salsa Pimenta síria ou pimenta do reino comum com um pouco de canela Suco de limão 1 dente de alho Azeite Sal a gosto Modo de Preparo Misture a carne, limão, cebola moída com salsa e o alho. Por a pimenta síria e regar com

Ingredientes 1 picanha de cerca de 1,5 kg 400 g de provolone 100 g de bacon Orégano Sal grosso Modo de Preparo Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro. Recheie

Ingredientes 2 kg de alcatra 2 tabletes de caldo de carne ou de picanha 1 tablete de caldo de legumes 3 xícaras de vinho tinto suave de mesa Sal a gosto 2 dentes de alho 1 cebola pequena bem picada Bacon cru cortado em cubinhos 2 colheres de trigo Modo de Preparo Refogue a cebola

Ingredientes 1 kg de carne (maminha, alcatra ou acém) picada em pedaços 4 dentes de alho picado e amassado Sal à gosto Pimenta do reino à gosto Meia xícara (chá) de vinagre Orégano á gosto 1 kg de mandioca cozida (não cozinhar demais) Modo de Preparo Tempere a carne com o alho, o sal, a

Ingredientes 1/2 kg de carne seca Farinha de milho Cebola Alho Salsinha Modo de Preparo Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal. Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos. Após o cozimento retire as gorduras ,deixe somente a carne. Tempere com alho e cebola a gosto