Culinária

Ingredientes 500 gramas de pernil de carneiro ou filé mignon 500 ml de vinho tinto seco 300 gramas de picles variados 2 tomates picados Salsinha a gosto Hortelã a gosto 1 colher de pimenta síria 1 colher de canela em pó 1 pacote de pão árabe folha Modo de Preparo Bata o vinho, os temperos

Ingredientes 1 1/2 kg de costelinha de porco 2 limões espremidos Sal e pimenta a gosto 1 colher de banha de porco 2 envelopes de tempero granulado 1 xícara de mel Modo de Preparo Corte a costelinha , tempere com o suco de limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero granulado e deixe tomar

Ingredientes 1 kg e 1/2 de toucinho de porco, com pele 2 colheres de sal refinado Óleo para fritar Modo de Preparo Corte o toucinho com pele e tudo, mais ou menos dois dedos de largura, salgue e reserve. Em uma panela adicione 1/2 copo de óleo e deixe esquentar um pouco, coloque todo o

Ingredientes 10 costelas (mais ou menos 1 kg) 1/2 cebola 2 colheres de sopa de alho triturado (ou 4 dentes de alho) 1/2 limão espremido 1 sachê de sazón para carnes (pode ser o vermelho ou outro próprio para carnes) Regue todas as costelas com o molho shoyu (aproximadamente 10 colheres) Sal a gosto Modo

Ingredientes 2,5 kg de costela cortada em pedaços 2 litros de água 2 tabletes de caldo de costela 5 tomates picados 2 colheres de sopa de óleo 1,5 kg de mandioca pré-cozida com água e sal Folhas de louro a gosto 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 5 dentes de alho amassados Sal a gosto

Ingredientes Massa 5 ovos 1 xícara de chá de óleo 3 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de maisena 2 1/2 xícaras de chá de farinha 1 colher de sopa generosa de fermento em pó 1 colher de sopa de margarina ou manteiga Sal a gosto Recheio 1 kg de frango cozido

Ingredientes 2 kg de costela bovina 2 calabresa cortados em rodelas 1 pimentão verde 2 tomates picados 2 cebolas cortada em pedaços grandes 2 dentes de alho picados 2 caldo de carne Ervas finas (a gosto) Salsa desidratada (a gosto) Folhas de louro (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Cheiro verde picado (a gosto)

Ingredientes 8 bifes de contra filé Sal, alho e pimenta do reino a gosto 10 ovos Óleo para fritar Modo de Preparo Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar no tempero por 30 minutos. Frite os bifes em uma frigideira com pouco óleo bem quente, até dourar. Frite um bife

Ingredientes 500 gramas de carne cortada em bifes 100 ml de leite 1 colher de farinha de trigo 1 caldo de carne 100 ml de água fervente 100 gramas de palmito picado 1 colher de hortelã picada Modo de Preparo Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido na água fervente, o palmito picado, o

Ingredientes 200 g de carne bovina 2 cebolas grandes 2 sachês de tempero 1 copo americano de vinagre Azeite Sal a gosto Modo de Preparo Coloque a carne em uma vasilha. Tempere a carne com um sachê de tempero com uma colher (sopa) de azeite e misture. Reserve. Pique a cebola em rodelas e coloque